Glosario " Terminología de reunión"

A continuación se presenta el glosario de la terminología de reuniones, por parte de los grupos 801 A y B, de la carrera de Administración Turística.     


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Gerente de Alimentos y Bebidas  Nombre: Cristina Ruiz Hernandez Edad:  24 años Estado civil: Soltera Tel: 958 003 452 14 E-mail: cristinahotel_alimentoyb@hotmail.com Descripción de puesto: El gerente de Alimentos y Bebidas se encarga Planificar, organizar, dirigir, administrar recursos (materiales y humanos) y supervisar las actividades relativas a la prestación de servicios de alimentos y bebidas desde la selección, existencia y disponibilidad de materias primas, los proveedores y el proceso de elaboración hasta el producto terminado, de acuerdo con las políticas y estándares de gestión definidos por la organización para la satisfacción del cliente (Maya, 2012) . Funciones: ·          Trabajar con la tecnología que mejore el proceso de control. Hacer un adecuado proceso de porcionamiento para evitar pérdidas. Identificar puntos de riesgo de seguridad y críticos para mejorar. Detectar ...
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