Gerente de Alimentos y Bebidas  Nombre: Cristina Ruiz Hernandez Edad:  24 años Estado civil: Soltera Tel: 958 003 452 14 E-mail: cristinahotel_alimentoyb@hotmail.com Descripción de puesto: El gerente de Alimentos y Bebidas se encarga Planificar, organizar, dirigir, administrar recursos (materiales y humanos) y supervisar las actividades relativas a la prestación de servicios de alimentos y bebidas desde la selección, existencia y disponibilidad de materias primas, los proveedores y el proceso de elaboración hasta el producto terminado, de acuerdo con las políticas y estándares de gestión definidos por la organización para la satisfacción del cliente (Maya, 2012) . Funciones: ·          Trabajar con la tecnología que mejore el proceso de control. Hacer un adecuado proceso de porcionamiento para evitar pérdidas. Identificar puntos de riesgo de seguridad y críticos para mejorar. Detectar ...

En este apartado se presentan una lista de los tipos de clientes, los cuales fueron definidos por mi. Tipos de Clientes by Anonymous 1bNipz52 on Scribd Elaborado por Ruiz (2017)

El turista El turista es una película de Estados Unidos- Francia, todo comienza con Elise Clifton-Ward en un café en Francia, una joven perseguida por agentes de la policía por tener una relación estrecha con Alexander Pearce, quien es buscado por la policía por adeudo de impuestos y también por Reginald Shaw un gánster al cual Pearce le robo 2 300 millones de dólares. Para Shaw, Pearce era como un hijo, siempre le impresionaba sus actos y  capacidades, todo sobre él era un misterio hasta que un día le robo su dinero, desde entonces Shaw quedo decepcionado de él y lo busca para recuperar su dinero y tomar venganza. Durante su estancia en el café Elise recibe una tarjeta en el cual Pearse le indica lo que ella debe hacer para distraer a la policía, y le pide que confiara en él. Ella sigue los pasos de la tarjeta, el cuál indica que tenía que tomar un tren con destino a Venecia en una hora determinada y que durante el camino debía escoger a alguien y lo hiciera pasar por ...

A continuación se presenta un diagrama de flujo de un día norma, el contenido se deriva de mis actividades realizadas en un día común. Diagrama de Flujo by Anonymous u9axx9Pm71 on Scribd Elaborado por Ruiz (2017)

Gestión de la información: Modelo SERVQUAL A continuación, se identifica el modelo SERVQUAL en dos documentos electrónicos.  En este primer espacio se presenta el modelo SERVQUAL a través de Post de Blog.   1.-  Asier,A.(2011, Febrero, 11). Modelo SERVQUAL análisis de la calidad de los servicios.  [Modelo servqual]. Recuperado de http://asier-ares.blogspot.mx/2015/02/modelo-servqual-analisis-de-la-calidad.html 2.-  Articulo Rios, J., Santomá, R., ( 2008.  Calidad de Servicio en la Industria Hotelera desde la perspectiva del SERVQUAL, vol. 1(2008), pp. 1-12. Recuperado de  http://www.ub.edu/empresarials/ec/pdfs/18023-ESP-Calidad.pdf

A continuación se presenta el Check List de las actividades que llevara acabo el equipo de Programa antes, durante y después en las Jornadas de Turismo que se llevara a cabo los días 24, 25 y 26 de mayo del presente año, en la Universidad del  Mar campus Huatulco.

Caso Pizzería "Dany" https://drive.google.com/file/d/0BzeeLxeKDUh8RXMxZ3FtRFFyeDg/view?usp=sharing

Pioneros de La Calidad by Anonymous vxNAAFRj on Scribd

  A partir de diferentes definiciones de calidad, se elaboró un mapa mental, en el cual se presenta los elementos principales de esta,  mediante dibujos y palabras claves.   La calidad es un factor clave para el buen funcionamiento de una organización o empresa, en ella se debe diseñar, desarrollar, manufacturar,  productos o servicios de calidad, que sean económicos y útil, y siempre satisfactorio para el consumidor. Según el ISO 900 la calidad debe cumplir con ciertos requisitos, para su eficiencia.  Bibliografía Ayala, P. (23 de 09 de 2012).  Maestros de la Calidad .  Recuperado el 05 de 03 de 2017, de Maestros de la Calidad: http://maestrosdelacalidadac103611.blogspot.mx/ ISOO900. (s/f de s/f de 2005).  Norma Internacional.  Recuperado el 05 de 02 de 2017, de Norma Internacional: http://www.umc.edu.ve/pdf/calidad/normasISO/Norma_ISO_9000_2005.pdf