Actividades indivuduales en el desarrollo de programa, para las jornadas de turismo en la Universidad del Mar

Reporte de las actividades realizadas durante la jornada de turismo en la universidad del mar

Como equipo de programa en la realización de las jornadas de turismo en la UMAR, trabajamos en coordinación con la Chef Susana Romero Guillot, en la realización del programa general del evento y como miembro del equipo participe realizando las siguientes actividades, aclarando que hay actividades que se realizó entre uno o más integrantes del equipo.

Primeramente, como equipo fuimos a visitar a la chef, para ponernos al tato de las actividades que debíamos realizar para el desarrollo del programa, primeramente, nos encargó proponer propuestas para posibles talleres que se tiene previstas para el día 24 de mayo.

Mi propuesta fue un taller de primeros auxilios, para ello se tenía contemplado pedirle el apoyo a la Cruz Roja. Me di a la tarea de comunicarme con dicha institución para pedir su apoyo, la institución no se negó, pero recalco que era necesario un oficio por parte de la universidad y de acuerdo a ello decidirían, me puse en contacto con la jefa de Carrera de la Licenciatura en Administración Turística para solicitarle el oficio y ella dijo que se encargaría del resto.

En primera estancia la propuesta fue aprobada por nuestra asesora, pero de acuerdo a una reunión del organizador de la jornada con el vice rector académico de la UMAR descartaron la posibilidad de un taller de primeros auxilio, y esta quedó fuera de los posibles talleres.

Al igual que propuse y me puse en contacto con algunos mezcaleros de la ciudad de Oaxaca para que se llevará a cabo un taller de cata de mezcal en las jornadas, pero tampoco fue posible implementar este taller debido a los limitantes económicos de la universidad y se justificó que para los talleres del día 24 no se contaba con suficientes recursos para traer talleristas de lugares lejanos , a si qué de nueva cuenta en coordinación con la chef Susana se propuso nuevos talleres para el desarrollo del programa.

Posteriormente fui la encargada junto con algunos compañeros de llevar a cabo la primera parte del Chek lis, sobre las actividades que se llevara a cabo antes de las jornadas.

Continuando con las actividades de la jornada el día dieciocho de abril junto con la chef Susana realice una lista de los materiales e ingredientes para el taller de la parrillada.

Posteriormente me toco establecer las fechas límites para la entrega de requisición de los ponentes para la jornada, en coordinación con algunos integrantes del equipo.

Otra de las actividades que realicé fue la realización de los objetivos específicos y general, como equipo de programa, los cuales se enviaron a la comisión de memoria.

Finalmente estructuramos el programa con la chef, varias veces el programa tuvo modificaciones respecto a los ponentes, las fechas y los nuevos acuerdos que se establecían en las reuniones de los profesores encargados y por último el día  7 de mayo se entregó el programa final a los maestros correspondientes, en esta fecha se acabaron mis actividades como programa, pero durante las jornadas tendremos otras comisiones a nuestro cargo.

Para los días 24, 25 y 26 de mayo en coordinación con la chef, seré la encargada de los alimentos de los ponentes y demás participantes del equipo, en las jornadas de turismo. Las actividades que realizaremos sera preparar los alimentos: desayuno, comida y cena. 

Los días 18 y 19 de mayo, como equipo de programa pasamos a todos los grupos de la carrera de Administración Turística de la Universidad, para hacerles la mas cordial invitación para las jornadas de turismo, y también invitarlos a participar en las diferentes actividades que se llevaran acabo. 
De las misma manera le hicimos la invitación a los grupos, por si gustan algunas de las playeras que se mandaran a realizar para dicho evento. 

Al igual que estaré pendiente de las actividades a desarrollar y en dado caso de ser necesario apoyare a alguna comisión que necesite de mi apoyo.